Салат из моркови с горошком под соусом

Салат из моркови с горошком под соусом

Разнообразим меню на обед или ужин и предлагаем салат из моркови с горошком под соусом


Для салата из моркови с горошком под соусом нам буду нужны такие ингредиенты:

Шесть морковок, горошек зеленый — 3 ст. л., укроп -2 ч. л., соус из желтков варёных яиц.

На огонь поставим вариться яйца и, пока они варятся займемся морковкой.

Выбираем крупную сочную морковку, моем ее и трем на мелкой терке или в комбайне.

Чтобы приготовить соус из желтков варёных яиц нам будет нужно:

Четыре яйца варёные, горчица готовая 1 ч.л., масло растительное 4 ст.л., сок лимонный – 1 ст. л., перец, соль.
Берем желтки яиц, хорошо растираем, добавляем горчицу, я уже писала как быстро и вкусно приготовить дома горчицу, могу повторить – сухую горчицу ( 2-3 ложки) заливаете рассолом из маринованных огурцов или помидор и все. Через 20 минут горчица будет готова.
Ну, а кто все же любит покупную горчицу, пожалуйста, не возбраняется, все делается по вкусу семьи или человека.
Наши вареные яйца и горчицу тщательно перемешаем с лимонным соком и растительным маслом, желательно домашним, до получения однородной массы.

А теперь осталось к моркови, натертой на мелкой терке, добавить зеленый горошек, нашинкованный укроп и заправить соусом.
Вот и весь нехитрый рецепт нашего салата из моркови с горошком под соусом.

Другие рецепты выбирайте в разделе рецепты салатов для праздника на нашем сайте.

Оставить комментарий